Sangria

Receta de sangría tradicional española



INGREDIENTES


1.5 botellas de vino joven de mesa no desperdician vino de alta calidad en sangría, ¡pero tampoco use algo que seguramente le dará resaca!

2 naranjas

1 limón

1 rama de canela

3 cucharadas de azúcar opcional

1 manzana verde opcional

2 duraznos o albaricoques opcional

Bebida carbonatada refresco de limón, refresco de naranja o agua con gas (opcional)

INSTRUCCIONES

 

Si usa el azúcar (que hará una sangría más dulce que si omite), disuelva el azúcar en dos cucharadas de agua a fuego lento para crear un jarabe simple y claro. Deje enfriar.

Lave las naranjas y corte trozos gruesos de cáscara antes de exprimir las naranjas.

Exprime las naranjas.

Lave el limón y corte los trozos de cáscara antes de exprimirlo.

Exprime el limón.

En una jarra o tazón grande, mezcle el vino, el almíbar simple, el jugo de naranja y el jugo de limón y agregue los trozos de limón y la cáscara de naranja. Si está preparando una sangría española verdaderamente tradicional, simplemente agregue la rama de canela y déjela reposar al menos dos horas (preferiblemente durante la noche) antes de servir con hielo. Esto permite que la sangría adquiera los aromas de la cáscara de la fruta y la rama de canela.

Si desea hacer una versión un poco más moderna (¡todavía no es nada demasiado loco!), Agregue trozos picados de manzana verde y melocotón. Para la versión moderna, también puede completar con una bebida carbonatada (refresco de limón, refresco de naranja o agua con gas) justo antes de servir para algunas burbujas.